Kyuri no Sunomono(Salada de Pepino Agridoce):

Ingredientes: 2 unidades de Pepino Japones


100 militros de Amasu.


20 grs de Alga marinha ( Wakame)


2 Kanikama


QB de Gergelim torrado.














Modo de Preparo: Cortar os pepinos em fatias bem finas.


Coloque o pepino em um recipiente fundo e cubra o com o Amasu.


Coloque um prato pequeno sobre o pepino para presionar, reserve por 30 min.


Após os 30 min drene parcialmente o pepino. Corte a alga marinha em pedaços e misture ao pepino.


Sirva com Kanikama desfiado e polvilhado com gergelim.